豆腐肉丸炒萝卜

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冬天是养生的关键时期，只有吃的营养健康，才能提高免疫力，不会轻易生病。现在生活中很多的食材都富含维生素和微量元素，对身体好极了。
现在生活中美味健康的食物有很多，这些食物的食材在市场上也很常见。小编今天给大家介绍的就是一种很美味健康的食材。
冬天维生素大补充，维生素是梨的8倍，却仅要6毛一斤，特别下饭。这种富含维生素又很便宜的食物就是胡萝卜，胡萝卜好吃不腻，不仅能煮着吃，还能炒着吃。
炒胡萝卜香脆可口，非常下饭。小编今天给大家介绍的就是美味炒胡萝卜的做法，大家快来看看吧。
豆腐肉丸炒萝卜



配料：
豆腐 适量、肉丸 适量、白萝卜 1条、蒜 1个、姜 2条、花生油 适量、精盐 适量
步骤1.把豆腐，萝卜，肉丸和姜丝蒜切好备用


步骤2.加油爆香姜蒜


步骤3.加入肉丸爆炒


步骤4.加入萝卜续炒


步骤5.炒萝卜差不多熟加入豆腐炒续炒至熟加盐，起锅


烹饪小贴士：
1.胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
2. 胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。 胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
3. 胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。 胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。