南瓜饼

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做南瓜饼时，加入一点“它”，饼外脆内糯，干爽不吸油。平时很喜欢吃南瓜，所以今天就以南瓜为食材，为大家带来一道南瓜饼，南瓜饼是一种主要以南瓜为原料做成的饼，不同的地方制作的方法不一样，但是南瓜含有的营养成分是不可估计的。
因为用南瓜做出来的菜营养丰富还有很多的食疗作用，所以越来越受到主妇们的喜欢，也因此而频频成为桌上美食佳肴，南瓜饼怎么做好吃不油腻呢？那就是在糯米粉中加入少量的面粉，这样做出来的南瓜饼好吃不腻，不仅孩子爱吃，老人也是很喜欢它的，小编来教你做这道菜吧。
南瓜饼



配料：
南瓜 1、紫薯 3、面粉 适量、糖 1勺
步骤1.南瓜去皮 切好。蒸锅蒸十分钟蒸熟即可


步骤2.紫薯 去皮 切好。蒸锅蒸十分钟蒸熟即可


步骤3.蒸好的 南瓜紫薯 分别放在碗里倒成泥


步骤4.捣成泥的南瓜碗里加入适量的面粉。揉面 揉到感觉合适不怎么沾手为止


步骤5.弄成⭕️型 把紫薯包在里头包好 压扁 沾上面包糠。不沾直接下锅也行


步骤6.一个个包好下锅炸至了金黄即可 美味甜品就可以出锅了


烹饪小贴士：
1、南瓜泥的制法：南瓜削皮，去瓤，切成块，入锅蒸熟，经勺子碾压后即成泥。
2、煎南瓜饼前，可以先沾上一层面粉，这样可以防止维生素流失。
3、如果南瓜本身甜度不大，白糖可酌情多加点，如果南瓜甜度偏大，白糖则要少放。
4、.至于糖分用量多少，按个人喜好吧，原味的可以蘸蜜糖或果酱食用，尽量不要太甜，我这个分量刚刚好，微甜。
5、糯米粉中加入少量面粉，做出来的丸子比较干爽不吸油，外脆内糯口感也不错。
6、做南瓜饼一定要选用老南瓜，老南瓜糖分足，色泽鲜艳味道好。