小鱿鱼豆腐汤

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终于找到了！这才是我要的豆腐汤完美做法，步骤清晰详细，太棒了~豆腐是一道很家常也很容易料理的食材，做成豆腐汤也是一绝，但只有豆腐的汤未免寡淡乏味，所以豆腐做汤时总会有多种食材来搭配。
今天，小编就为大家找到了这样一道完美的做法——小鱿鱼豆腐汤，口感与滋味兼具，给你美味新体验。这就跟着小编来学习制作吧~
小鱿鱼、豆腐、胡萝卜、香菇等食材准备好，然后跟着菜谱步骤制作即可。这道菜谱很清晰详细，上手完全没有压力。赶紧收藏这道美汤吧！
小鱿鱼豆腐汤



配料：
小鱿鱼（笔管鱼） 300克、豆腐 200克、胡萝卜 半根、香菇 2朵、葱 1根、姜 3片、蒜 2个、精盐 适量、生抽 适量
步骤1.把小鱿鱼（笔管鱼）清洗干净


步骤2.再切成四段


步骤3.把豆腐切块儿


步骤4.把胡萝卜，姜，切片，香菇切块儿，葱，蒜，切末


步骤5.热油放入葱，姜，蒜，煸出香味儿


步骤6.再下胡萝卜，香菇，翻炒


步骤7.再下豆腐，盐，煎一会儿


步骤8.再下入适量清水烧开，烧三分钟


步骤9.再下入小鱿鱼（笔管鱼）烧开，烧一分钟


步骤10.最后加入生抽，尝一下咸淡，再放入葱末，即可出锅


烹饪小贴士：
1、豆腐，时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
2、选购豆腐的技巧：第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购；第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气；第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购；第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。