玉米面比利时小饼

kxjhl

玉米面加上牛奶，简单一做不粘手，香甜又营养，比蛋糕面包还好吃！以前做蛋糕、面包或者其它点心，都是单纯用的面粉，自从知道玉米面的好处之后，做各种面点都喜欢加入一部分玉米面，味道香，营养好。
玉米面里富含卵磷脂、纤维素、维生素E等等多种营养物质，对于女性来说是不可多得的抗衰老、护肤美颜的佳品。长期食用玉米面的女性，皮肤也会变得娇嫩不显老哦，所以爱美的女士们平时可以多用玉米面来烹制美食。
今天的这个小饼的方子做法很简单，玉米面和牛奶搭配，味道更浓郁。如果工具不全还能用不粘锅试试，吃着一样香！
玉米面比利时小饼



配料：
鸡蛋 50克、牛奶 40克、玉米油 40克、细砂糖 20克、精盐 1克、酵母(干) 3克、玉米面(强化豆粉) 30克、面粉 170克、无花果酱 适量
步骤1.将液体、酵母、盐、细砂糖混合搅拌均匀


步骤2.加入玉米面、白面


步骤3.揉成面团，然后醒发1小时，也可以冰箱冷藏过夜


步骤4.醒发好的面团


步骤5.等分8份，揉圆


步骤6.擀成薄皮，加入无花果馅，包好，捏紧收口


步骤7.华夫饼模具预热


步骤8.将面团放入


步骤9.然后压紧模具，直至两面上色即可


步骤10.成品


步骤11.成品


步骤12.成品


步骤13.成品


步骤14.成品


烹饪小贴士：
多买的玉米面应该怎么存放呢？
1、玉米营养丰富，也能保存较长时间。但是，做成玉米面后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，有的还因为口感全部去掉干净。因此，玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质，发苦即是一种表现。玉米面保存时间过长，不但易发生质变，而且营养价值也会因为存放时间过长而损失严重。所以，最好不要存放过久。如果一次没有吃完，用保鲜袋或者密封袋密封最好，这样能减少与空气的接触。
2、玉米面吃不完晾干，可根据多少选择一个小口容器把面装进去，要装满。这样不与 空气接触放在阴凉干燥处就好了。将玉米面放在干净的塑料袋中 密封住。 然后选择通风性好的地方存放。 当然也可以藏在别的容器中 只要注意容器干燥 无水分就好。