瑶柱扣冬瓜

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现在天气逐渐变冷，大家的饮食习惯也发生了一定的变化。现在正值换季期，大家吃饭不仅要美味诱人，还要健康有营养才行。换季期是养生的关键时期，只有营养充足，才能提高自己的免疫力。
不会容易生病。现在市场上市场的种类有很多，不仅有很多的肉类，还有各种各样的蔬菜。市场上的蔬菜只要做法对了，味道丝毫不输肉类。
我家最下饭的菜，教你这个做法，怎么吃都不够，比吃肉还过瘾 。这种做下饭的菜就是瑶柱扣冬瓜，冬瓜好吃不腻，入味极了，能多吃几碗饭。小编今天给大家介绍的就是美味瑶柱扣冬瓜的做法。
瑶柱扣冬瓜



配料：
冬瓜 500克、带子 20粒、蒜 2个、精盐 少许、蚝油 少许、淀粉 少许
步骤1.冬瓜去皮，切成小块备用


步骤2.瑶柱用温开水浸泡一下


步骤3.锅烧热倒油烧热后放蒜子爆香，将洗净切块的冬瓜放入锅中炒


步骤4.继续翻炒，加点温水，放入少许盐，蚝油，然后焖烧下装盘


步骤5.锅烧热倒入少许花生油将瑶柱以及水一起倒入锅中煮开，加点蚝油，用淀粉勾芡后倒入冬瓜中


烹饪小贴士：
1、延缓衰老、美容养颜，冬瓜富含维生素C，而且含有亚油酸、油酸等成分，是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。
2.减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜。