砂锅烤红薯

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我们国家是一个美食特别多的国家，而且我们国家对于饮食也有着很多的研究，相信很多小伙伴都有过肠胃不舒服，这跟饮食有着很大的关系。
如果肠胃不好，大家都知道一定要少吃辛辣冷饮等食物，如果消化不好就要多吃一些粗纤维食物，这些都是生活当中的常识。小编今天就给大家分享一种帮助肠胃消化的食物。
天然“消食片”被发现，2元一斤，我家每年吃几十斤，对肠胃好。“它”是什么呢？它就是红薯，红薯是粗纤维食物，帮助消化，促进肠胃蠕动，常吃对肠胃非常好，小编今天做了烤红薯，味道非常好。一起来看一下吧！
砂锅烤红薯



配料：
红薯 3个、砂锅 1个、烤架 1个、锡纸 4张
步骤1.准备有颜值的砂锅一个


步骤2.选择中等大小的红薯清洗干净


步骤3.用厨房用纸擦干砂锅


步骤4.找一个比锅口小一圈的烤架，放入砂锅中


步骤5.准备足够大小的锡纸，用锡纸十字交叠成直筒状，放烤架上，贴牢砂锅内壁，上口包住砂锅边沿


步骤6.放入洗干净的红薯


步骤7.大火先烤30分钟（由于红薯个头比较大，小红薯可以缩短时间）


步骤8.将红薯翻面，转中小火继续烤15分钟（翻面时记得带上隔热手套防止烫伤）


步骤9.关火后焖12分钟，烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透


烹饪小贴士：
1．形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2．选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3．选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。