蔓越莓奶糕

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孩子不喝奶，担心他会缺钙？它是补钙“法宝”，一口吃3都嫌不够！相信牛奶已经成为大众最平常的饮品之一啦，毕竟牛奶的营养非常丰富，它含有丰富的钙、维生素D等营养物质，也包含了孩子长发育所需的全部氨基酸。
并且这些营养非常容易被人体吸收消化，所以它的价值是其它食物无法比拟的！但是也有不少小孩子不喜欢牛奶呀，这可难倒不少的家长啊！小编这里给你支一招。
既然不喜欢牛奶，那用牛奶做的小点心或者小零食，没人会不喜欢吧！今天就教你做一个蔓越莓奶糕，保证你家小宝贝喜欢，快来试试啊！
蔓越莓奶糕



配料：
牛奶 150克、鸡蛋 1个、低筋面粉 55克、细砂糖 20克、蔓越莓干 15克
步骤1.牛奶、鸡蛋、细砂糖倒入杯中。


步骤2.搅拌均匀。


步骤3.加入低筋粉，拌匀。


步骤4.过筛后装入烤碗里。


步骤5.撒上蔓越莓干。


步骤6.放入预热好的烤箱，上下火185度，中层烘烤25分钟左右。


步骤7.晾至温热，脱模后切成条状。秋季养生，归一牛奶，健康伴你。


烹饪小贴士：
鉴别牛奶的新鲜度：
1.感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
2.将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。
3. 好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。
4.如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。