咖喱土豆

kxjhl

小时候总能听到大人们感叹时间过得太快，但作为小孩子并没有太深的感触，直到长大后才真正的感受到时光如白驹过隙的含义。最近总感觉2018年的冬天还在眼前，可一晃眼就到了2019年的年底。
十一月中下旬的北方已经有了冬天的感觉，气温也是越来越低，不过还好小编家里从上周末开始正式放暖气了，终于不用再靠空调和电热毯取暖。
每年冬天小编都特别喜欢做炖菜，把各种喜欢吃的肉和菜搭配起来炖上一锅，热乎乎的吃起来特别爽。今天给大家带来的是昨天刚做的咖喱土豆排骨。
入冬后，给家人炖上这一锅，香浓美味，暖身暖胃，米饭又遭殃了。排骨和土豆是美食届的黄金搭档，再加上适量西红柿调味，特别下饭，赶快回家做起来吧！
咖喱土豆



配料：
排骨 500克、土豆 2块、西红柿 2个、年糕 100克、咖喱 2快、咖喱 50克、排骨 500克
步骤1.土豆


步骤2.油烧开排骨下锅翻炒至变色，五分熟路，把番茄倒进去继续翻炒十分钟


步骤3.加开水炖10分钟倒入备好的土豆块，炖熟


步骤4.倒入咖喱搅拌均匀即可


烹饪小贴士：
1、发绿芽的土豆千万不要吃，拿来蒸的土豆一般选嫩土豆仔。
2、土豆皮中含有大量的茄碱和毛壳霉碱等有毒生物碱，如果不去掉土豆皮就食用，会引起恶心或腹泻等中毒症状。
3、削了皮的土豆如果不马上烹饪可以浸泡在凉水中防止变色，千万不要将切好的土豆块浸泡在凉水中，不然土豆中所含有的维生素C和维生素B营养元素将会损失大半。
4、长期存放可以将土豆与苹果放在一起，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽。