糯米糍

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随着大家的生活条件变得越来越好，生活中食物的种类也变得越来越多，大家的日常饮食也变得越来越丰盛。现在生活中不仅有很多美味新鲜的饭菜，还有很多好吃不腻的小吃。
这些小吃做法简单，好吃不上火，很多人都很爱吃。糯米糍就是生活中很常见的一种小吃，糯米糍不仅口味多，做法也很简单。
糯米糍，再也不要上街买来！多加“这1味”，糯米糍又香又好吃。糯米糍做法很简单，在家就能轻松做出来。做糯米糍时加点花生碎进去，好吃又爽口。小编今天给大家介绍的就是美味糯米糍的做法，大家快来看看吧。
糯米糍



配料：
糯米粉 200克、花生仁（油炸） 200克、白砂糖 100克
步骤1.糯米粉用凉开水和着


步骤2.和成一个大圆团待用


步骤3.花生米炒香后，去掉花生衣。


步骤4.花生衣碾碎后 加入白砂糖。做成馅料。


步骤5.把糯米粉做成的大圆团分成小块，分别包入馅料，搓成小圆团。蒸15分钟即可。


烹饪小贴士：
1.糯米与水的比例很重要，水过多就做不成了。
2.糯米团熟不熟可以用工具戳入面粉看是否有湿润面糊黏在表面，若无即可。
3.内陷可以换成自己喜欢的食物。
4.中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。
5.糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。