红枣夹心糯米

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它是“冬季第一果”，维C是苹果的70倍，补血养颜，女人别错过。一年四季春夏秋冬，水果都是受欢迎的，水果的味道清甜可口，几乎没有人能够拒绝水果的美味。
现在的天气越来越冷了，很多人都嫌水果太凉，吃的也少了，小编建议大家可以在这种时候多吃些红枣，红枣的营养价值很高，尤其是冬季的红枣最养人了，补血养颜，女人要多吃点了。
下面小编教给大家的就是红枣夹心糯米的做法，红枣切开口子，将糯米团放入，一起蒸，味道酸甜软糯，好吃极了，一起来看看小编怎么做的吧
红枣夹心糯米



配料：
阿胶枣 250克、糯米粉 200克、热开水 半小碗
步骤1.红枣提前浸泡：使其易去枣核。


步骤2.浸泡后的红枣：使用剪刀✂️剪开中间去掉枣核。


步骤3.糯米粉倒入少量热开水：均匀揉成面团：不粘手即可。注：喜欢口味更甜的：可用热水软化冰糖。同面粉一起揉搓。


步骤4.揉好的糯米团：用刀切成大小均匀条状。


步骤5.塞好的红枣夹心糯米。


步骤6.下锅蒸15分钟：即可出锅食用。也可直接下锅煮成甜品。红糖姜水：水开了再下红枣夹心糯米。


烹饪小贴士：
红枣选购技巧：
1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。
2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。
3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。