石榴酒

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吃石榴究竟要不要吐籽？不知道的太亏了！赶紧告诉身边人吧！石榴，作为一种水果，并且是一种季节性特征特别明显的水果，因为其酸酸甜甜的口感，受到很多人的喜欢。
所以，一到石榴成熟的季节，石榴就会成为一种抢手的水果。但是，有这样一个问题，吃石榴的时候，究竟要不要吐籽呢？
其实，最好是不要吐籽，因为石榴籽的营养价值相当的高，比如，它有美容的好效果，还能够助消化，还能够消炎固牙防治口臭，所以，下次吃石榴的时候别吐籽了。而且可以试试自己炮制石榴酒，下面是做法~
石榴酒



配料：
石榴 200克、白酒 200克、冰糖 80克、电子秤 1个、手套 1双
步骤1.准备石榴，软籽，硬籽都行。


步骤2.去掉石榴外皮


步骤3.准备一次性手套和一个干净的无油无水的碗。 把石榴都剥出来放入大碗中。


步骤4.装石榴的容器最好选择玻璃的，放锅里煮，消毒杀菌。


步骤5.开始酿酒！准备一瓶白酒，最好用35度以上的清香型。我用的50度的二锅头。


步骤6.我选用的是碎的黄冰糖。因为瓶子口比较小。大块的冰糖放不进去。


步骤7.准备一个电子秤，称出石榴的重量。 石榴：酒：冰糖=1：1：0.4~0.6


步骤8.用200克石榴，放200克白酒，80克冰糖。 这个石榴比较甜。


步骤9.按着这个比例做就可以了！ 密封3个月后开封！ 我这个瓶子比较小，后来换个大的装了，不然酿酒产生气体容易炸裂！


烹饪小贴士：
如何挑选石榴？
1、看颜色
市场上常见的石榴颜色无非就红黄绿三种，然后大部分人认为红石榴就是最好吃的，但其实往往不是这样，石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，有的品种可能是红石榴会好吃一点，但更多情况黄石榴会比红石榴更加香甜可口，
2、看外表
大部分人在买石榴的时候除了喜欢选颜色较红的石榴以外，还喜欢选外表圆润的石榴，很少会去选购外表略方的石榴，但其实圆形的石榴的皮一般会比较厚，而略方的石榴皮反而会薄一点，大家下次再挑选石榴的时候不妨买上一两个就知道了！
3、看石榴底部裂口
每一个石榴的底部都会有一个裂口，越是成熟的石榴他的裂口就会就会越开，这种石榴往往都是水分充足，而一般没有成熟的石榴，他的裂口就会越闭合，甚至完全没有张开，这种石榴的味道往往会让人难以下嘴，要想买到好石榴，这一步一定不能忘！