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大骨头炖大白菜

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发表于 2019-12-2 16:25:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国的美食种类有很多,不仅有各种各样的家常菜,还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善,大家对于吃的要求也越来越高。
现在正值换季期,大家吃饭不仅要美味诱人,还要健康有营养才行。排骨就是生活中一种很有营养的食材,它的做法也很多。
信我!只要搁在秋天,它俩一起炖,那叫一个好吃到停不下来。这两种食材就是大骨头和大白菜,这两种食材都好吃且营养,在一起炖着吃美味极了。小编今天给大家介绍的就是美味大骨头炖大白菜的做法。
大骨头炖大白菜
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配料:
大白菜 500克、猪大骨 500克、桂皮 少许、葱姜 少许、粉条 适量、精盐 少许
步骤1.准备大白菜洗净
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步骤2.粉条寖泡片刻
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步骤3.猪大骨煮熟
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步骤4.加入白菜
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步骤5.添加粉条炖至熟
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步骤6.加入少许盐出锅
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步骤7.盛入碗中,营养美味。
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烹饪小贴士:
1.白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。
2.如今的白菜种类很多,北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
3.白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料。
4.白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。
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