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香煎奥尔良鸡翅

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发表于 2019-12-2 09:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
每个国家都有很多属于自己的美食,比如韩国的泡菜、日本的寿司等,中国也有着各种各样的美食。这些中国的美食种类有很多,做菜的食材也是多种多样。
中国的美食的种类多种多样,不仅有各种各样的地方特色小吃,还有很多的家常菜。这些家常菜都是生活中很常见的食材做成的,不仅好吃还很有营养。
老妈最拿手的这道家常菜,每周必吃一次,特别香,味道绝了。老妈最拿手的这道家常菜就是香煎奥尔良鸡翅,鸡翅入味好吃,香极了。小编今天给大家介绍的就是美味香煎奥尔良鸡翅的做法。
香煎奥尔良鸡翅
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配料:
鸡翅 8只、奥尔良腌料 20-30克、红椒 半只、玉米油 30毫升
步骤1.鸡翅清洗干净,然后沥干水分。码入干净碗里。如果想更入味,可以鸡翅两面划几道,就是煎出来没有这个不割口的好看。看个人喜好。
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步骤2.倒入奥尔良烤翅料,如果不喜欢这个味道,可以换成自己喜欢的腌料。
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步骤3.带手套,抓2-3分钟,让腌料和鸡翅混合均匀,然后该保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制两小时以上!
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步骤4.腌制到时间,红椒去籽,清洗干净,切成圆圈,如图状态。
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步骤5.干净无水的平底锅,是不粘锅!倒入玉米油,将油烧热。
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步骤6.转小火,排入鸡翅,小火慢煎3分钟。期间可以晃锅,让油分布更均匀。不粘锅,所以鸡翅不会粘。
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步骤7.然后翻面,继续小火煎另一面,这个不是焦,是腌料油煎后上色比较深,其实鸡翅表面是很嫩的。继续煎3分钟。
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步骤8.然后可以翻面,盖锅盖小火煎1~2分钟。
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步骤9.然后放入红椒,煎一下。不放心,怕鸡翅煎焦,可以再翻面。继续小火煎1-2分钟。
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步骤10.然后关火,盖锅盖焖3分钟。就肯定熟啦!
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步骤11.装盘!
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烹饪小贴士:
1.鸡翅一定要腌制够时间才入味,不然里面是很淡的味道!鸡翅一定要腌制够时间才入味,不然里面是很淡的味道!
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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