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橘子麦芬

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发表于 2019-11-30 18:48:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善。现在的人们的食物不仅局限于市场上普通的食材,越来越多的人开始水果摊上的水果。
现在的交通非常发达,运输水果也非常方便。大家在市场上很容易就能买到全国各地的新鲜水果。现在不仅水果的种类有很多,水果的做法也有很多。
爱吃橘子的要注意,我也是现在才知道,这种吃法其实才是最美味的。橘子的这种美味吃法就是打成汁后做成橘子麦芬,小编今天给大家介绍的就是橘子麦芬的做法,大家快来看看吧。
橘子麦芬
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配料:
鸡蛋 2个、白砂糖 80克、橘子汁 100克、低筋面粉 200克、玉米油 120克、橘子肉 50克、橘子皮碎 20克、泡打粉 7克、橙子切片 2片
步骤1.橘子皮拿盐搓洗干净,然后切成碎,准备其他材备用。
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步骤2.泡打粉、低筋面粉用手动打蛋器混合均匀。
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步骤3.鸡蛋打入盆中,放入砂糖。
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步骤4.手动打蛋器打到糖融化,不需要打发。
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步骤5.加入橘子汁。
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步骤6.搅拌均匀。
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步骤7.筛入泡打粉和低粉混合物。
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步骤8.类似炒菜翻拌手法翻拌均匀。
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步骤9.加入玉米油,充分与蛋糊混合均匀。
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步骤10.最后加入橘子皮碎搅拌均匀。预热烤箱上下180度。
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步骤11.裱花袋提前套在杯子上备用。
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步骤12.打好的面糊装入裱花袋中。
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步骤13.裱花袋剪口,将面糊挤入纸杯,七分满即可。
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步骤14.面糊全部挤好。
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步骤15.撒上橘子肉,不放橘子肉可以放橙子肉片。
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步骤16.放入预热好的烤箱,烤20-25分钟即可。出炉放一放,没那么烫了即可食用。
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烹饪小贴士:
1.橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量,吃太多会患有胡萝卜素血症,皮肤呈深黄色,如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄,只要停吃一段时间,就能让肤色渐渐恢复正常。
2.橘肉营养丰富,测试显示,每100g可食部分中,含蛋白质0.9g,碳水化合物12g,可产生热量53kcal;还含有钙25mg,磷15mg,铁0.2mg,胡萝卜0.55mg,以及维生素B1、维生素B2和尼克酸等。
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