滨海论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 7|回复: 0

姜蓉焖黄鸡

[复制链接]

354

主题

354

帖子

1100

积分

信息监察员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1100
发表于 2019-11-30 16:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
“天然阿司匹林”是它,防感冒驱寒,六元钱一斤我家一年吃十几斤!小伙伴们,你们猜出这是什么食材了吗?它就是我们生活当中非常常见的生姜。
营养师大乔根据研究发现,生姜是一种非常好的保健营养品,具有抗氧化、健胃、提神、醒脑、杀菌、驱寒等多种功效。
生姜的功效如此的广泛,但是每天生吃它的话还是比较难以接受,所以,我们可以把生姜放进菜里,既可以提升菜肴的鲜美,又可以起到驱寒的作用,每天吃一点,再也不用担心感冒啦!
接下来,我们就一起来看看这道可口美味的姜蓉焖黄鸡的做法吧!
姜蓉焖黄鸡
a8759488386946fd86dcbf2cc32e47fd.jpg


配料:
黄鸡 半只、白菜 5棵、白糖 20克、精盐 5克、酱油 40克、蚝油 20克、细香葱 少许、花生油 少许、料酒 10克、白菜苔 10棵
步骤1.半只鸡洗净斩块,一小块姜磨成姜蓉,蒜头剁碎
73fcb30366654b6daf3b49152b920cae.jpg

步骤2.剁好的蒜蓉
88623b0b8c1141ba9594b3e9c715dfd3.jpg

步骤3.菜心洗净
a64a39d851bb49b6a71ce3f3e7da0f63.jpg

步骤4.热锅放油,五成热时,放姜蒜蓉爆香
fcc164b64c01499d844a91544b717945.jpg

步骤5.然后放鸡块下去爆炒,直至鸡变色
1b193a34152949ad9769a214dfbb2d44.jpg

步骤6.然后往锅里放适量白糖,酱油,蚝油
0bc84ed86de94b63b17ca0ddca47ea0b.jpg

步骤7.炒匀上色,然后加适量水煮沸
a52467e848ed4c3faef5177a102d2d00.jpg

步骤8.小火盖锅焖煮20分钟
f723e6f78ff749629803d04d95a71d9b.jpg

步骤9.焖鸡的同时,可以用高汤烫菜心铺底
58db6a0e61ab4531b12a851f57ae45ef.jpg

步骤10.最后上菜,舀鸡块,倒汤汁。
8c8ff76f3933493ca62cd5775a7666e5.jpg

烹饪小贴士:
1、生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、 姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种 微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
2、生姜制品在国际市场越来越受欢迎,尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销,每年可为国家创大量外汇。
3、在中国,生姜的食用及药用的历史很长,生姜的开发利用也比较早,主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|滨海论坛 ( 苏ICP备19026772号-1 )

GMT+8, 2019-12-15 05:49 , Processed in 0.089575 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表