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肉丝炒毛豆木耳

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发表于 2019-11-30 16:17:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
隔夜菜千万不要吃它,吃多了相当于慢性毒药,抓紧时间告诉家人!节约是一种良好的品格,很多家庭里,为了避免浪费,吃不完的菜肴就会被放进冰箱,下一餐再吃。
但是,这一道菜肴,千万不要吃隔夜的哦。它就是木耳,营养师大乔根据研究发现,木耳含有丰富的营养物质,吃了以后对身体有很多的好处。
但是,炒制熟了的木耳经过长时间的放置之后,会渐渐的产生一些毒素,当下一餐再把它拿出来吃的时候,不仅口感上大打折扣,对我们的身体健康也有很大的影响。
所以,大家平时做木耳的时候不要铺张浪费,一餐吃完,新鲜美味还营养,是不是很棒呢?
肉丝炒毛豆木耳
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配料:
肉丝 500克、毛豆 500克、木耳(水发) 250克、葱 适量、蒜 适量、柿子椒 3个
步骤1.将肉丝洗净
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步骤2.毛豆洗净
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步骤3.木耳洗净
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步骤4.切好葱蒜青椒
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步骤5.放入适量的油,油微热后放入葱和蒜,再放入肉丝后炒干水分
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步骤6.肉丝水分炒干后加入酱油调色
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步骤7.加入毛豆和木耳,翻炒。
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步骤8.最后放入青椒,翻炒片刻后装入盘中。
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烹饪小贴士:
1、营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。
2、黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
3、黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。
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