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烤鸡翅

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发表于 2019-11-29 09:03:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在人们的物质生活水平不断提高,大家已经不用担心吃不饱,穿不暖了。很多人开始想吃就吃,还时不时的给自己补充点营养。
对于大多数人来说,吃肉是一件很开心的事情。中国的吃货千千万,有很多的吃货无肉不欢,他们不仅还吃肉,还能把肉吃的很香。
市场上不仅有猪肉,还有鸡肉,鸡肉肉质鲜美,深受大家喜爱。鸡身上“最入味”的部位,肉贩子不卖自己留着吃,味道简直绝了。鸡身上“最入味”的部位就是鸡翅。
鸡翅不仅好吃还很有营养。小编今天给大家介绍的就是美味鸡翅的做法。
烤鸡翅
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配料:
鸡翅中 500克、鸡翅腌料 1包
步骤1.鸡翅洗净用厨房纸擦干,表面深深的划上几刀。腌料按照说明书的比例用水化开。
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步骤2.腌料倒入鸡翅里,轻轻给鸡翅按摩,放每一块鸡翅都裹上腌料,然后套上保鲜袋,冷藏腌制过夜。经过充分腌制的鸡翅才入味。
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步骤3.腌好的鸡翅铺在学厨烤盘里。烤盘提前铺一张锡纸,用来接油和残渣,比较方便清洁。
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步骤4.烤箱提前预热好,放入烤盘,上下火200度,中层烘烤18分钟左右,取出,翻面,继续烘烤15分钟即可。
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烹饪小贴士:
1.鸡翅腌料选用了土耳其燃情风味,有点辣。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
4.鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。
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