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炖萝卜

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发表于 2019-11-28 10:04:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国的美食种类有很多,不仅有各种各样的家常菜,还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善,大家对于吃的要求也越来越高。
现在正值换季期,大家吃饭不仅要美味诱人,还要健康有营养才行。现在市场上有很多新鲜又美味的食材,这些食材不仅价格便宜,还很有营养。
白萝卜的做法多,买一根两三块钱,用这种做法,全家抢着吃。萝卜就是生活中很常见的便宜的食材,家人爱吃的做法就是将萝卜放进排骨汤中做成美味的炖萝卜。小编今天给大家介绍的就是美味炖萝卜的做法。
炖萝卜
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配料:
小排 400克、白萝卜 1个、精盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、山楂 一个、山楂卷 2卷、味精 5克、熟白芝麻 适量、竹子叶 1枝
步骤1.小排先焯水。
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步骤2.用煲煮小排,大火开后用小火炖,小排熟了,加盐。
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步骤3.圆萝卜。
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步骤4.萝卜去皮,三分之一处开刀,用陶瓷水果刀切成如图。
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步骤5.放入煲中炖萝卜入味。
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步骤6.竹子叶。
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步骤7.彩虹糖
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步骤8.山楂卷。
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步骤9.山楂卷加工成如图,手套,围巾,帽子。
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步骤10.成品图。
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烹饪小贴士:
1.萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。
2.中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
3.萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
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