滨海论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 9|回复: 0

剁椒深海鱼块

[复制链接]

354

主题

354

帖子

1100

积分

信息监察员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1100
发表于 2019-11-27 11:05:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
世界上的美食有很多,每个国家都有很有属于自己的美食,比如韩国的部队火锅、日本的寿司等,大家虽然文化存在些许的差异,但是大家对于美食的热爱却是相同的。
随着人们物质水平的不断提高,现在的人们的食物不仅局限于市场上普通的肉类,越来越多地开始关注海鲜。现在市场上鲜美又营养的海鲜有很多,海鱼就是其中很常见的一种海鲜。
这种鱼比豆腐还软嫩,潮汕人餐桌的家常菜,味道鲜美,好吃不腻。这种比豆腐还软嫩的鱼就是海鱼,海鱼也是潮汕人非常爱吃的一种食材。小编今天给大家介绍的就是美味海鱼的做法。
剁椒深海鱼块
09de86dc-7d57-420b-9e2d-6feab4d5fc9d.jpg


配料:
深海鱼块 3块、小米椒 5个、青蒜 适量、小葱 适量、花生油 适量
步骤1.深海鱼块自然解冻
84f3e169-2378-421a-b26f-cc4cc5d27142.jpg

步骤2.小米椒和青蒜剁碎,用辣椒油搅拌均匀
14445f0e-d8fb-4b40-8be9-9b3a1e0dac1d.jpg

步骤3.把搅拌好的剁椒浇在深海鱼块上腌制10分钟左右
c7ab563e-9fe6-4e25-a4d8-632056e32924.jpg

步骤4.把水烧开,蒸8分钟左右
899e6209-e795-4a21-ac03-37484fb1474b.jpg

步骤5.撒上香葱沫,浇上热油即可
cd543d12-ed21-42f3-9e3f-e8d5d12c4bd5.jpg

烹饪小贴士:
1.鱼含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.鱼无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
3.鱼不能杀完就吃,鱼在宰杀了之后,呼吸虽然已经停止,但是体内的机能还在进行一系列的生物化学变化与物理变化,通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段,它的颚骨和鳃盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,体温甚至会增加几度。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|滨海论坛 ( 苏ICP备19026772号-1 )

GMT+8, 2019-12-15 06:20 , Processed in 0.089225 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表