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不好好打辩论,江小白战队居然跑去喝酒了?

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发表于 2019-11-24 16:20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为业内难得的长寿网综,在经历了IP老化、辩题平淡、奇葩丧失新鲜感等一系列质疑后,《奇葩说6》终于又双叒叕卷土重来了。
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蔡康永、李诞、薛兆丰加上罗振宇的导师阵容,领衔携程、江小白、海澜之家、贝壳找房四大战队,黄执中、肖骁、邱晨、傅首尔等老奇葩归零重来,许吉如、小黑、程璐等一众新奇葩摩拳擦掌。辩论场上神仙打架,观点密集输出,段子金句满场飞,观众直呼过瘾。目前豆瓣评分8.7,高于前两季,后续表现值得期待。
《奇葩说》节目组的创意在观众当中有口皆碑,轻松、幽默的风格,锁住了不少粉丝的关注,就连打广告,也是自成一派。这回,在节目小片里,江小白战队的奇葩们竟然吃起了火锅!
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热辣的火锅遇上单纯顺口的江小白,队员们更加敢说敢表达。“没见过我这样的奇葩?我要说的,你更没听过!”“没想做最牛的人,只想做一个不可替代的人”。这幅景象,正应了江小白在节目中立出的flag——酒单纯顺口,人单纯敢说。
不过说实在的,在节目之外,火锅搭配江小白的“神仙”组合,早已成为年轻人的餐桌标配。据说在坊间流传着一个段子,凡到重庆寻觅美食者,都会收到一份来自出租车司机们的安利菜单,他们总会问上一句:“吃火锅,不配点江小白吗?”
从年轻人不喝白酒的隐忧,到以江小白为代表的酒企重新俘获年轻消费者的心,背后是一场对酒饮消费趋势的洞察以及消费场景的精准打击。
酒桌版“权力的游戏”
2010年,《新周刊》做过一期酒文化专题,遍约北京、上海、广州、成都、东北和香港的资深酒徒,谈不同城市里的酒桌,以及中国社会的酒规则。最后得出结论:在中国,酒是文化、礼仪、历史、风俗,最后酒酒归一,酒是关系,酒桌即中国。
知名KOL雕爷下过一个判断,白酒的最佳场景是在“权力展示局”上。
以座次为例,中国式酒桌就有颇多讲究,主客、副客、主陪、副陪,各在其位各司其职。敬酒劝酒也有门道,谁该给谁劝酒,谁该给谁敬酒,酒杯谁高谁低,都是有规矩的。至于那些“您随意,我干了”的敬酒词,则是用自虐表现尊卑顺序的经典套路。
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基于这样的文化内核,“权力局”成为传统白酒的主战场。数据显示,2012年高端白酒的消费结构中,政务、商务消费占比超过八成,个人消费不足两成。
也是这一年,政策收紧,“三公禁令”下被迫驶出舒适区的白酒企业,就不得不进入消费结构大洗牌的调整期。中国白酒的黄金十年,按下暂停键。
与此同时,随着80、90一代逐渐成为消费主力军,个人意志开始挑战酒桌上的权力意志。中国青年报社会调查中心的一项调查显示,84%的人直言反感当下酒桌文化,排名前三的酒桌不良习气分别是劝酒、拼酒与逢迎吹嘘。
随着年轻一代坐上桌,这场酒桌版“权力的游戏”开始瓦解,个人消费开始提速。
以高端白酒为例,2012-2015年间,政务消费比例由40%降至5%以内,商务消费占比从42%提升至50%,而个人消费比重则从18%大幅上升至45%。
我的酒桌我做主
《2018年天猫酒水线上消费数据报告》显示,年轻人更偏爱低度小包装、有情怀、会跨界的品牌,消费呈现出求新求变的特征。这种白酒消费趋势和传统宴请关联度很弱,如果将其放到消费情绪及消费场景里解读,就会非常有趣。
年轻人喝酒,不是为了迎合他人,而是自我情绪的表达。他们的饮酒文化是不装不端,打破人和人之间性别、身份的藩篱,他们不喜欢劝酒,更讨厌拼酒,他们喝酒的动机回归到了最简单的“悦己”功能。“悦己趴”取代权力局,成为这个时代的主流消费场景。
麦肯锡在2018年预测,中国消费者的悦己化诉求成为趋势。回在酒饮消费上,一个新的酒饮时代正在到来,消费群体趋于年轻化,品类变得多样化,饮酒方式变得悦己化、去餐化。
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所以,无论是大排档、办公室或酒吧,还是睡前、写稿或者看书,只要他们喜欢,都可以成为喝酒的场景。可以闲来时独酌一杯,也可以两人对饮到天明,还可以约上三五挚友小聚一番。
酒吧、餐厅、办公室、户外休闲、居家,这些场景都适合小聚、小饮,都是当下年轻人追求的小心情和小时刻。
江小白遇上《奇葩说》
据说当年江小白创始人曾拎着一瓶近千元的白酒去酒吧,结果被酒保嘲笑太low。如今,在重庆、上海、南京,甚至纽约、伦敦的酒吧里,你都可以看到江小白的身影。
除了酒吧,熊猫传媒集团董事长申晨也分享过一个关于饮酒场景的例子。一对即将毕业的大学校园情侣,一个要出国深造,一个留在国内工作,不得不选择分手,在宿舍楼下相拥而泣后,女生哭着跑回宿舍,男生从兜里掏出一瓶酒聊以慰藉。时间定格在这个场景,在申晨看来,只有江小白的气质最合适不过。
从这个意义上来看,江小白的瓶身文案之所以风靡,不过是契合了此情此景下情绪表达的需要。针对消费场景的精准打击,远比文案本身来得重要。
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理顺了这个逻辑,在《奇葩说6》里看到江小白就不足为奇了。好酒之人李诞率领的江小白战队,集齐了傅首尔、邱晨、小黑、赵英男等奇葩辩手,有人段子频出,有人逻辑无敌,有人嘻嘻哈哈,有人机锋暗藏,三两口江小白下肚,话头一起,思维碰撞之间,论点就出来了。
关乎“小聚、小饮、小时刻、小心情”的场景还有很多。歌曲《重庆的味道》写道,“重庆的味道,醉了的味道,火锅配上江小白的味道才最霸道”。
    这个冬天,和朋友吃着火锅喝着江小白,聊聊《奇葩说》,也是一大乐事吧。
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