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水煮花生

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发表于 2019-11-23 22:46:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
每个国家都有很有属于自己的美食,这些美食好吃有味,深受大家的欢迎。我们生活中也有各种各样的美食,这些美食不仅好吃,做法还很简单。
现在市场上的食材有很多,食材的做法也有很多,现在很多人不满足于经典的传统做法,很多人开发出来美味的创新吃法。
花生米换新法吃啦,别再油炸了,这一步很关键,好吃又下酒。花生米这种美味的新吃法就是做成美味的水煮花生,水煮花生最关键的一步就是煮花生时加点盐进去,不然不入味。
小编今天给大家介绍是就是美味水煮花生的做法,大家快来看看吧。
水煮花生
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配料:
鲜花生 2斤、葱段 适量、姜片 适量、桂皮 1块、八角 1个、花椒 适量、精盐 适量
步骤1.花生用水洗净
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步骤2.焖锅中加水,放花生,加葱段、姜片、桂皮,花椒和八角放在料盒里,一起加入锅中。
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步骤3.放盐,多放一点,少了不入味。
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步骤4.搅拌均匀,开大火,水开后转中小火,煮40分钟左右即可。
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烹饪小贴士:

花生中含有 25%~35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10% 左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。
花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
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