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土豆红烧肉

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发表于 2019-11-19 23:23:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
寒冷的冬季来了,也许你还没有感觉到,但是寒冷刺骨的风已经迫不及待的想要和你待在一起了。这个时候一定要添加衣物,吃一些保暖的食物,这样才不会和感冒生活哦。
有一种食物十分的美味,加上五花肉一起炒制,超级美味,想不想知道这是什么食物呢?冬季不吃它就太亏了,比白菜便宜,比人参还补,营养健康,超美味,这个食物就是好吃的土豆哦。
比白菜还要便宜并且比人参还要补,加上五花肉一起炒制成红烧肉,味道十分的鲜香,口感很细腻,制作也是比较简单的,接下来就和小编我一起制作一份土豆红烧肉吧!
土豆红烧肉
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配料:
五花肉 500克、土豆 2个、蚝油 1勺、生抽 2勺、冰糖 适量、蒜 4个、八角 1个、香叶 1片、桂皮 1小段、老抽 半勺、水 适量、干红辣椒 2个
步骤1.五花肉切厚块,土豆切滚刀块
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步骤2.热锅加油放入冰糖
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步骤3.小火炒至糖融化开始冒泡泡
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步骤4.倒入五花肉炒出糖色
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步骤5.放入香料,干辣椒,蒜炒出香味
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步骤6.加入蚝油,生抽老抽炒匀
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步骤7.加入蒜炒匀
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步骤8.加入土豆炒匀
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步骤9.倒入没过食材的热水,加盖中火煮20分钟左右
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步骤10.煮到汤汁稍微收干就可以了
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烹饪小贴士:
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;
2.猪又名豕、豚,因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,是日常食用肉最多的一种。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比,猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点;
3.土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
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