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鱼香荷包蛋

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发表于 2019-11-19 23:13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
用超级简单的食材,可以展示你的神级厨艺,做法简单营养却不简单!说道厨艺的好坏,大家是不是都会联想到电视剧里,各种头戴厨师帽,把各类厨具,菜肴把玩的贼溜了那种大厨?
但现实生活中,小编觉得能把家常菜做好,让孩子、老人吃着满意,吃出健康的厨师就是好厨子!其实把饭做好并不难,只要用心就能用简单的食材做出人人满意的料理。
今天小编要给大家分享就是这道鱼香荷包蛋的做法,虽然看起来很普通,但是鸡蛋外皮被煎得焦酥,浇上超浓郁又鲜香的浓汁,保你吃得停不下来。

鱼香荷包蛋
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配料:
鸡蛋 适量、番茄 适量、木耳(水发) 适量、食用油 适量、姜丝 适量、淀粉 适量、白醋 适量、白糖 适量
步骤1.木耳切丝。
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步骤2.番茄切丁。
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步骤3.热锅冷油,煎鸡蛋。
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步骤4.翻面,煎好后盛盘备用。
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步骤5.另起一锅,放入白糖、姜丝,小火慢慢炒化。
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步骤6.加小碗清水,将糖煮化。
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步骤7.倒入番茄丁、木耳丝,翻炒均匀。
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步骤8.煮开后,再煮半分钟。
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步骤9.倒入白醋、水淀粉,再次煮开后关火。
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步骤10.淋上糖醋汁,即可。
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步骤11.被称为“米饭杀手”的鱼香荷包蛋,真的好好吃!
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烹饪小贴士:

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,比如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
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