这菜比红薯的抗癌效果强多了，但很多人却不懂吃！

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做妈妈久了，就会发现，孩子的胃口是几天几天一个变化的，就像茹宝之前是一点蔬菜都不愿意吃的，最近竟然开始吃娃娃菜了。虽然花菜依旧是她的最爱，但是好像蚝油花菜，肉烧花菜，干煽花菜……很多种的烧法她已经吃烦了估计。

这几天她回来的时候常跟我说，妈妈，小饭桌今天吃了西红柿炒鸡蛋我觉得还是挺好吃的，就是西红柿没去皮不好。前几天我也用自己的做法烧了一盘西红柿炒鸡蛋，没想到她真的多吃了一碗饭。现在想想对孩子还是要用心去学做各种各样的菜才好。

现在我比她还紧张的想着早餐应该做什么好。天天翻看各个美食大咖的博客还有头条号。各种研究，反正我脑子比较简单，我喜欢简单快手又营养。


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材料：花菜，肉丝，西红柿。


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做法：

1、花菜清理干净后，锅里加水后放盐和油烧开，倒入花菜焯一分钟后过凉水。（这样可以让花菜保持颜色碧绿吃起来清脆）

2、锅里放少许油放入肉丝炒至变色后倒入花菜翻炒到变软

3、倒入去皮切碎的西红柿一起翻炒。倒入适量开水等收汁


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小提醒：

我放了少许的糖提鲜。这样也中和了西红市的酸味，让汤汁更适合拌饭哦！




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