黑芝麻汤圆

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现在的人面对的压力越来越大了，经常身体乏累，身体对于每个人来说是非常重要的，也是身体的根本，一旦出现问题，健康就不能保证的。
这时候就需要吃些补身体的食物了，很多人都会想到韭菜，其实并不是，天然的大补之王竟是它，强筋骨也防脱发，人到中年更要经常吃了！
那就是黑芝麻了，具有补肝脏以滋润五脏的效果的。有一些人经常会出现腰酸腿痛的问题，头发发白、脱落都是因为虚弱造成的，可以适当地使用一些黑芝麻，能够很好的改善。下面小编交给大家的是黑芝麻汤圆的做法，一起来看看小编怎么做的吧
黑芝麻汤圆



配料：
芝麻 80克、白糖 适量、糥米粉 300克、食用油 适量、桂花 少许
步骤1.称出黑芝麻


步骤2.放锅中炒熟后晾凉


步骤3.取适量白糖


步骤4.将白糖和黑芝麻混合，用料理机打碎


步骤5.倒出后加入适量食用油搅拌


步骤6.搅拌均匀后放一旁备用，黑芝麻馅就准备好了


步骤7.碗中倒入糯米粉


步骤8.加适量温开水调成絮状


步骤9.再加入适量水，和成糯米团


步骤10.取一小团，搓圆


步骤11.再按扁


步骤12.放入适量黑芝麻馅


步骤13.将馅包入糯米团，搓圆


步骤14.按照以上步骤依次搓好汤圆


步骤15.锅中水烧开，放入汤圆


步骤16.煮至汤圆浮上来，关火，用漏勺把汤圆捞出


步骤17.汤圆中倒入适量开水


步骤18.加入少量白糖


步骤19.撒上少许桂花即可


烹饪小贴士：
如何挑选芝麻：
1、买：购买黑芝麻应到正规商惩较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。
2、看：色泽和外观，一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。