奶香红薯饼

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降温啦，甜点儿子就爱它，营养简单，价格还实惠，囤一堆天天做！今天小编就给大家带来这款奶香红薯饼，制作简单，营养美味，可以作为饭后甜点，很适合小孩子吃。
进入冬天，市场上最不缺的就是红薯了，这个时候价格很便宜，正好可以多买点囤起来。而这道奶香红薯饼，主食材就是用红薯制成，奶香绵软，承包大家整个冬季的饭后甜点和零嘴小食~
这就跟着小编一起来学习制作奶香红薯饼吧！红薯、面粉、淡奶油、糖粉等食材用料准备好，跟着菜谱步骤来，轻松get这道奶香四溢的红薯饼！
奶香红薯饼



配料：
淀粉 适量、红薯 400克、淡奶油 10克、糖粉 适量、植物油 适量
烹饪步骤：
1.红薯洗净


2.放到微波炉中，加入少量水，盖上盖子叮约20分钟，期间可以停下来用筷子扎一下看有没有熟（这道甜品用土豆也可以做，不过用红薯做的要甜一些）


3.红薯去皮


4.准备好淡奶油


5.将红薯与淡奶油混合（也可以将红薯压碎后再加入淡奶油）


6.红薯不够了，我又加了一个土豆


7.用勺背将红薯压成薯泥


8.加入适量糖粉和淡奶油


9.再次混合均匀


10.视薯泥干湿程度加入适量淀粉或面粉，混合均匀


11.形成较干的红薯泥


12.取适量薯泥，稍微揉圆并按压，形成小薯饼


13.平底锅中加入少量油，


14.油七成热时，逐个放入薯饼，稍稍转动平底锅，保证每个薯饼都沾上油


15.待一面上色后，轻轻翻个面儿，再煎1~2分钟


16.可以啦！


17.非常美味！


18.一定要试试！


烹饪小贴士：
1、做薯泥时一定要控水！红薯蒸着最好，水分比较少；
2、做好的薯泥面粉少的话会比较软，容易散，但是味道好！
3、全程小火煎，注意不要烧糊！我用的棕榈油，不容易上色，看起来颜色更好些；
4、红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。