微波炉薯片

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自从知道用微波炉就可以做，我家零食都不买了，一次做2斤不够吃！想必没有几个朋友不喜欢吃零食的吧？超市里的零食种类更是琳琅满目，可是仔细看看配料表，哎，都是一些高糖高脂肪的食品，偶尔吃一次不打紧，经常吃的话还是会影响健康的啊。
但是，这点问题怎么能难住一个称职的吃货呐？薯片这种零食想不没有人不喜欢的吧，但是咱们平时买的薯片多数都是油炸的，容易发胖也不健康。
小编今天就教你在家用微波炉烤薯片吃！操作超级简单，香脆入味，好吃不上火。学会这一招，孩子再也不吵吵着买零食了。
微波炉薯片



配料：
土豆 4个、玉米油 10克、辣椒粉 1勺、精盐 1勺
步骤1.土豆削皮，用清水浸泡片刻，再用流动清水冲洗干净，最后沥干水分；


步骤2.将土豆切成薄片；


步骤3.调入玉米油，辣椒粉、盐，搅拌均匀；


步骤4.将土豆片铺在盘子里，不要重叠；


步骤5.放入微波炉，高火3分钟；3分钟后，取出，翻面，继续高火3分钟；直至土豆变成薯片；


步骤6.9分钟后，【微波炉薯片】就做好了。


烹饪小贴士：
土豆的选购：
1、不同的烹饪方法，选择相应的品种，如果是用来烘烤或者制作炸薯条的，可以选择形状长圆，外皮比较粗糙的土豆，这些土豆通常淀粉含量比较高。
2、如果想做炖肉的配菜，沙拉或者煮浓汤，要挑选皮薄而光滑的，形状各异的土豆，这种土豆通常淀粉含量低，而水分和糖分较高，在水中仍能成块。
3、秋到冬季是土豆的盛产季节，应挑选形状丰满，表面无伤痕，皱纹的为佳，切忌不可挑选外皮呈绿色或发芽的土豆。
土豆的存储：
1、长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素 —乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。
2、土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。