西兰花蒸虾仁

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秋风一吹，大地都变得干燥了，不管是人的身体还是脸部都需要补水，还有就是嗓子不好的人，容易肺热干咳，所以春夏转换之际就应该注意多多补水，吃点水含量多的水果，例如橙子、梨子等等，这样的话皮肤才不会那么干燥起皮，女性上妆也会比较服帖。
秋季清肺润燥，隔三差五吃点“它”，含水量多，常吃皮肤润不咳嗽。它是什么呢？它就是西兰花。西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。
西兰花蒸虾仁



配料：
西兰花 半颗、虾仁 200克、大葱 1指节、姜 3片、精盐 半勺、五香粉 1/3勺、生抽 2勺、耗油 1勺、白醋 1汤勺、白糖 1勺、纯净水 1汤勺
步骤1.清洗干净的西兰花摆在盘子一圈，中间放入大葱姜片，再放入虾仁


步骤2.大火上锅蒸5分钟。


步骤3.空锅里加入盐，五香粉，生抽，耗油，白糖，白醋，纯净水煮至白糖盐融化即可。


步骤4.将料汁浇在蒸好的西兰花虾仁上即可食用


烹饪小贴士：
1、白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
2、西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。
3、西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
4、西兰花是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。