香煎鳕鱼

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女人最注重的就是自己的容颜，为了自己的容颜可谓不惜一切代价，买化妆品、护肤品等，但是这些可能都没有什么作用，甚至会对我们的皮肤造成危害。
但是大家别担心，小编最近发现了一个十分美容的菜品。它是“天然黄体酮”，女生隔三差五吃，40岁了还不显老！“它”是什么呢？它就是鲟鱼。
鲟鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、氨基酸等营养物质，十分的美容。所以小编劝各位爱美的女士要多吃哦。今天小编给大家做的是香煎鲟鱼，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
香煎鳕鱼



配料：
鳕鱼200克 适量、胡萝卜一个 适量、土豆一个 适量、精盐 适量、胡椒粉 少许、鸡精 少许、淀粉 少许
步骤1.鳕鱼洗净，切一厘米厚的片，盐、胡椒粉、鸡精盐腌制15分钟后撒少量淀粉。


步骤2.锅刷底油


步骤3. 鳕鱼放置锅中煎至两面金黄，土豆切片也煎熟。


步骤4.装盘，事先焯好的胡萝卜做装饰，


烹饪小贴士：
银鳕鱼与油鱼的区分：
1、横切面大的是银鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼，这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。
2、银鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。
3、油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而银鳕鱼是没有的。
4、银鳕鱼的鳞片非常锋利，卖场一般不会剥去其鳞片，而油鱼的鳞片则无此特征。
5、解冻之后，银鳕鱼摸上去就会很柔滑，而油鱼相对粗糙。