天气热了就馋这道懒人汤，味道鲜美，不输大鱼大肉，2分钟抢光

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【天气热了就馋这道懒人汤，味道鲜美，不输大鱼大肉，2分钟抢光】

天气热了，就越来越不想进厨房，闻到油烟味就没有胃口了，但又不想吃那么多不健康的外卖，因此，兔兔想了个办法，做一些简单好做的懒人汤，开胃助消化，有汤又有菜，配上米饭，就是美美的一顿了。

兔兔今天分享的这道懒人汤，主料是豆腐，香菇，蘑菇。菌类有一种无法替代的香味，稍加烹饪就鲜美非常，搭配入口即化的嫩豆腐，就是一道鲜美十足的汤品。



这道汤的做法非常简单，但味道却一点不比大鱼大肉差。上桌两分钟就抢光了，具体做法分享给大家，希望大家喜欢。



【配料】

香菇 / 蘑菇 / 内酯豆腐 / 黄酒 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、香菇洗干净之后切片备用。

香菇选择鲜香菇，购买的时候选择肉厚一点的，吃起来口感更好。



2、蘑菇洗干净之后，同样切片备用，兔兔这里的蘑菇用的比较多，因为家人都比较爱吃。不喜欢吃蘑菇的可以用其他菇类代替的。



3、生姜大蒜切好，铁锅热油，下生姜大蒜翻炒出香味。

4、放入蘑菇翻炒几下。



5、倒入香菇片翻炒均匀，翻炒至蘑菇和香菇体积变小。



6、倒入适量黄酒调味，倒入黄酒之后，能激发出香菇和蘑菇的鲜味，吃起来有股肉香味，这一步不能省略哦。

如果没有黄酒，就用料酒代替。



7、倒入适量清水，清水的量按照食材的量来决定。

8、倒入买回来的内酯豆腐，大火烧开。



9、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘。



这碗双菇豆腐汤味道十分鲜美，家人都说比肉香，一勺一勺浇在米饭上，一碗米饭很快就吃光了。不想做菜的朋友可以试试这道汤哦。

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